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这鱼刺少肉多,喷香可口,适合老人孩子吃,做法超简单

发布日期:2020-09-14 04:51   来源:未知   阅读:

主料:黄花鱼一条

黄花鱼做法多种多样,不同的地方做法不同,我这里的黄花鱼一把都是炒着吃的多,因为都是冷冻过来,这里不产黄花鱼,只要各种烧法了,要是清蒸冷冻的鱼不适合做,但是,过年我去一位朋友家,就看到朋友的老公,做了清蒸黄花鱼,说真的味道不怎么样,毕竟是冷冻的鱼,真的不鲜美好吃。清蒸鱼适合用新鲜的活蹦乱跳的鱼做,如果特别讲究的烹饪者,还会对鱼的种类要求很高,要求鱼的刺少,肉质细腻的才能清蒸。我也是一样,一般不是活蹦乱跳的新鲜鱼,不会用来清蒸的,小伙伴们,你们做清蒸鱼,是用冷冻鱼还是新鲜的活鱼呢?黄花鱼能养胃,止血凉血、补血益气还含有一些不饱和脂肪酸,它可以清除血液中的胆固醇,加快它们的排出,对血栓和动脉硬化的发生有良好预防作用。

我的黄花鱼是一位山东的朋友给,她们那里产黄花鱼,过年就买了一箱子,一定要给我一条都清洗好了。回家我放在冰箱里,几天了才想起来要吃,就想想了,还是烤吧,至少比清蒸的好吃,因为平时吃黄花鱼都是烧,真的吃腻味了,就想换换做法,换换口味了,也是因为我的烤箱一年多都没用1次了,再不用真的怕生锈了。由于我们这里盛产孜然,家里人都爱吃这味道,特别是烧烤和烤着,都特别爱吃孜然味道,就把黄花鱼烤成了烧烤味道了。这鱼刺少肉多,喷香可口,适合老人孩子吃,做法超简单